Категорії
Напівфабрикати Перші страви

Заправка для супа

Рецепт отличной заправки к супу на зиму. Доступные ингредиенты и простой рецепт.

Ингредиенты для заправки к супу

  • 1 кг моркови,
  • 1 кг лука,
  • 600 г болгарского перца,
  • 1 кг помидоров,
  • 300 г укропа,
  • 300 г зелени петрушки,
  • 800 г соли

Как приготовить заправку для супа

  1. Все овощи помыть, просушить.
  2. Морковь натереть на терку, лук, перец, помидоры покрошить кубиками.
  3. Укроп и петрушку покрошить или разорвать на листочки.
  4. Овощи сложить в глубокую миску, посолить и хорошо перемешать.
  5. Простерилизовать банки и в них сложить овощи, закрыть капроновой крышкой.
  6. Вынести на холод.

Источник рецепта

Народный рецепт.