Ингредиенты для заправки к супу
- 1 кг моркови,
- 1 кг лука,
- 600 г болгарского перца,
- 1 кг помидоров,
- 300 г укропа,
- 300 г зелени петрушки,
- 800 г соли
Как приготовить заправку для супа
- Все овощи помыть, просушить.
- Морковь натереть на терку, лук, перец, помидоры покрошить кубиками.
- Укроп и петрушку покрошить или разорвать на листочки.
- Овощи сложить в глубокую миску, посолить и хорошо перемешать.
- Простерилизовать банки и в них сложить овощи, закрыть капроновой крышкой.
- Вынести на холод.
Источник рецепта
Народный рецепт.