Горіховий соус «Сацибелі»

Інгредієнти для горіхового соусу “Сацибелі”

  • 250 гр очищених волоських горіхів;
  • 1-2 чайні ложки червоного перцю;
  • 1/2 склянки соку гранату чи лимона;
  • 1/2-2/3 склянки овочевого бульйону;
  • 1 головка часнику;
  • кінза, кріп;

Як приготувати горіховий соус «Сацибелі»

  1. Очищені волоські горіхи потовкти з червоним перцем.
  2. Додати бульйон, часник, кінзу та кріп.
  3. Лимонний або гранатовий сік додають поступово до готового соусу.
  4. Усі компоненти соусу можна пропустити через м’ясорубку.
  5. Неповторний горіховий соус “Сацибелі” готовий. Смачного!

Джерело рецепту

Народний рецепт