Каша с грибами

Ингредиенты для каши с грибами

• 1 ст. риса
• 1 ст. гречки
• 100 г шампиньонов
• 1 средняя луковица
• 1 морковка
• 1 небольшой помидор
• 0,75 стак. масла
• соль
• перец

Пошаговый рецепт каши с грибами

1. Отварить рис.
2. Гречку перебрать и отварить в отдельной кастрюле.
3. Луковицу очистить, помыть, нарезать полукольцами и поджарить на хорошо разогретом масле.
4. Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке.
5. Добавить морковь к луку, жарить в течение 5-7 мин.
6. Тщательно почистить грибы, помыть их, разрезать на 4 части (большие по размеру на 6 частей).
7. Добавить грибы к луку с морковью, и поджарить в течение 7-10 минут, накрыв сковороду крышкой.
8. Рис и гречку соединить, тщательно перемешать, добавить лук с морковью и грибами, посолить, поперчить по вкусу.
9. Помидор вымыть, нарезать кубиками, потушить с 50 мл воды в течение 5 минут.
10. Образовавшуюся помидорную массу соединить с кашей и тщательно перемешать.
11. Ароматная каша с грибами готова. Приятного аппетита!

Джерело рецепту

Народний рецепт.