Категорії
Холодні закуски

Корейские голубцы

Ингредиенты для Корейских голубцов

  • 3-4 моркови;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 1 небольшой кочан капусты.

Ингредиенты для маринада:

  • 200 г воды;
  • 100 г уксуса;
  • 100 г раст. масла;
  • 0,5 стак. сахара;
  • соль, специи

Порядок приготовления Корейских голубцов

  1. Капустные листья подготовить, как для голубцов (в воду добавить немного уксуса, чтобы листья были хрустящими).
  2. Морковь очистить, натереть на крупной терке, добавить тертый чеснок, посолить, перемешать.
  3. В каждый лист завернуть немного моркови.
  4. Сложить голубцы в эмалированную посуду.
  5. Приготовить маринад.
  6. Все соединить, довести до кипения.
  7. Залить маринадом голубцы.
  8. Поставить под гнет.
  9. Оставить в теплом помещении на 2 дня.

Джерело рецепту

Народний рецепт.