Категорії
Закуски

Ореховый соус «Сацибели»

Один из вариантов рецепта легендарного и заслуженно любимого гурманами орехового соуса “Сацибели” из прекрасной Грузии. Отлично подходит для запеченного мяса или овощей на гриле.

Ингредиенты для орехового соуса «Сацибели»

  • 250 гр очищеных грецких орехов;
  • 1—2 чайные ложки красного перца;
  • 1/2 стакана сока граната или лимона;
  • 1/2—2/3 стакана овощного бульона;
  • 1 головка чеснока;
  • кинза, укроп;

Как приготовить Ореховый соус «Сацибели»

  1. Очищеные грецкие орехи столчь с красным перцем.
  2. Добавить бульон, чеснок, кинзу и укроп.
  3. Лимонный или гранатовый сок добавляют постепенно в готовый соус.
  4. Все компоненты можно пропустить через мясорубку.