Ингредиенты для консервации перца в собственном соку
- 5 кг сладкого перца
- 400 мл уксуса
- 0,5 л масла
- 500 г сахара
- 6 ст. л. соли
- чеснок
- лавровый лист
Порядок приготовления закрутки “Перец в собственном соку”
- Перец помыть, почистить, разрезать на 4 части.
- В широкую кастрюлю влить уксус, масло, сахар, соль, довести до кипения и добавить перец.
- Готовить на слабом огне, помешивая, чтобы перец стал мягкий.
- На дно банок положить зубчик чеснока, лавровый лист, выложить перец и закатать.
Джерело рецепту
Народний рецепт.