Категорії
Десерти

Торт “Морковный”

Ингредиенты для торта “Морковный”

Для теста:

  • 2 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. сметаны
  • 1 ст. тертой моркови
  • 2 ст. л. меда
  • 1 ч. л. корицы
  • 1 ч. л. соды, гашеной уксусом
  • 2 – 2,5 ст. муки

Для крема:

  • 0,5 л сметаны
  • 200 г сахара
  • 400 г творога
  • 100 г масла
  • 0,5 ст. йогурта

Для посыпки:

  • кокосовая стружка

Порядок приготовления торта “Морковный”

  1. Натереть морковь на мелкой терке (можно немного отжать сок).
  2. Приготовить тесто:
    1. Белки отделить от желтков, желтки взбить с частью сахара.
    2. Добавить остальные ингредиенты и все перемешать.
    3. Взбить белки с оставшимся сахаром в пену и ввести в тесто.
    4. Испечь 2 коржа.
  3. Сделать крем:
    1. Сметану взбить с сахаром.
    2. Творог пропустить через мясорубку,
    3. Добавить остальные ингредиенты,
    4. Тщательно перемешать.
  4. Смазать кремом охлажденные лепешки и сложить.
  5. Сверху посыпать кокосовой стружкой или украсить по своему вкусу.
  6. Поставить торт в холодильник.

Джерело рецепту

Народний рецепт.