Торт “Морквяний”

Інгредієнти для торта “Морквяний”

Для тіста:

• 2 яйця
• 1 склянка цукру
• 1 склянка сметани
• 1 склянка тертої моркви
• 2 ст. л. меду
• 1 ч. л. кориці
• 1 ч. л. соди, гашеної оцтом
• 2 – 2,5 склянки борошна

Для крему:

• 0,5 л сметани
• 200 г цукру
• 400 г сиру
• 100 г масла
• 0,5 ст. йогурту

Для посипання:

• кокосова стружка

Порядок приготування торта “Морквяний”

1. Натерти моркву на дрібній тертці (можна трохи віджати сік).
2. Приготувати тісто:
   1. Білки відокремити від жовтків, жовтки збити з частиною цукру.
   2. Додати решту інгредієнтів і все перемішати.
   3. Збити білки з цукром, що залишився в піну і ввести в тісто.
   4. Випекти 2 коржі.
3. Зробити крем:
   1. Сметану збити із цукром.
   2. Сир пропустити через м’ясорубку.
   3. Додати решту інгредієнтів.
   4. Ретельно перемішати.
4. Змастити кремом охолоджені коржи і скласти.
5. Зверху посипати кокосовою стружкою або прикрасити на свій смак.
6. Поставити торт у холодильник.
7. Оригінальний торт “Морквяний” готовий. Смачного!

Джерело рецепту

Народний рецепт.