Торт “Морквяний”

Торт Морквяний (народний рецепт)
Торт "Морквяний"

Інгредієнти для торта “Морквяний”

Для тіста:

  • 2 яйця
  • 1 склянка цукру
  • 1 склянка сметани
  • 1 склянка тертої моркви
  • 2 ст. л. меду
  • 1 ч. л. кориці
  • 1 ч. л. соди, гашеної оцтом
  • 2 – 2,5 склянки борошна

Для крему:

  • 0,5 л сметани
  • 200 г цукру
  • 400 г сиру
  • 100 г масла
  • 0,5 ст. йогурту

Для посипання:

  • кокосова стружка

Порядок приготування торта “Морквяний”

  1. Натерти моркву на дрібній тертці (можна трохи віджати сік).
  2. Приготувати тісто:
    1. Білки відокремити від жовтків, жовтки збити з частиною цукру.
    2. Додати решту інгредієнтів і все перемішати.
    3. Збити білки з цукром, що залишився в піну і ввести в тісто.
    4. Випекти 2 коржі.
  3. Зробити крем:
    1. Сметану збити із цукром.
    2. Сир пропустити через м’ясорубку.
    3. Додати решту інгредієнтів.
    4. Ретельно перемішати.
  4. Змастити кремом охолоджені коржи і скласти.
  5. Зверху посипати кокосовою стружкою або прикрасити на свій смак.
  6. Поставити торт у холодильник.
  7. Оригінальний торт “Морквяний” готовий. Смачного!

Джерело рецепту

Народний рецепт.