Категорії
Напівфабрикати Перші страви

Заправка для супу

Рецепт здорової та корисної заправки до супу на зиму. Доступні інгредієнти та простий рецепт.

Інгредієнти для заправки до супу

  • 1 кг моркви,
  • 1 кг цибулі,
  • 600 г болгарського перцю,
  • 1 кг помідорів,
  • 300 г кропу,
  • 300 г зелень петрушки,
  • 800 г солі

Як приготувати заправку для супу

  1. Всі овочі промити, просушити.
  2. Моркву натерти на тертку, цибулю, перець, помідори покришити кубиками.
  3. Кріп і петрушку покришити чи розірвати на листочки.
  4. Овочі скласти у глибоку миску, посолити та добре перемішати.
  5. Простерилізувати банки та в них скласти овочі, закрити капроновою кришкою.
  6. Винести на холод.

Джерело рецепту

Народний рецепт.